一座城市的“甜”，可以有几种表达？在《中国城市甜美指数发布大会》现场，五位来自不同领域的嘉宾受中央广播电视总台邀约齐聚漳州，以各自独特的视角“品读”这座闽南小城。从海纳百川的文化底气到“爱拼敢赢”的产业甘甜，从离家五十载的乡愁记忆到老街烟火里的踏实暖意，再到年轻演员口中那碗加了“闽南语糖水”的四果汤——他们用脚步丈量、用故事讲述：漳州的甜，不止于舌尖，更在人心。
本报特撷取五位嘉宾的精彩分享，与读者一同品味这座“甜美城市”的独特气质。
故宫博物院前院长 单霁翔：漳州的“甜美”是人间烟火，更是文化自信
发布大会现场，故宫博物院前院长单霁翔的出现，为这场关于“甜美”的讨论增添了一份沉甸甸的文化分量。
2024年，单霁翔曾到漳州古城、闽南水乡等地录制《非遗里的中国》福建篇。时隔两年，再次踏上漳州这片土地，他眼中的变化是多维的。单霁翔坦言，漳州的变化不仅体现在高楼广厦与交通枢纽的日新月异，更体现在人民精神面貌的焕新。“漳州人对美好生活的向往正在一步步变成现实，各地文化活动蓬勃开展，文旅产业也欣欣向荣。”在他看来，这种由内而外散发的活力，正是漳州“甜美”气质最生动的体现。
谈及漳州最独特的魅力，单霁翔给出的关键词是“文化多样性”。在他看来，漳州是一座海纳百川的城市，“从古至今，漳州人不断走向世界，又将世界的文化带回家乡。这种‘走出去’与‘带回来’的双向奔赴，赋予了漳州人开阔的眼界和面向未来的文化自信。”
说到文化，常年与文化遗产打交道的单霁翔打开了话匣子。漳州的文化积淀有多厚重？他第一个想到的便是土楼。客家人用脚下的土壤、石头和木材，建起了世界上独一无二的家园。令单霁翔欣慰的是，土楼被列入世界文化遗产名录后，并没有变成冰冷的标本。在漳州，土楼里的人们依然过着热气腾腾的生活，洗菜、晾衣、话家常。“文化遗产还在继续承载着生活，延续着温度，这才是活化利用的典范。”
展望甜美漳州的未来，单霁翔底气十足：“漳州可做的文章太多了，这里有世遗土楼，是海上丝绸之路的重要节点城市，是女排精神的发源地……”他列举道，“这些都是漳州人刻在骨子里的文化自信。这份自信，恰是甜美最深沉的底色。欢迎大家深入漳州，体会它的甜美。”
⊙漳州融媒记者 王怡婧
中国女排前主教练 陈忠和：离开家乡五十年，难忘漳州一口甜
“我已经离开漳州50年了，却总忘不了家乡的美食。”中国女排前主教练陈忠和上台后的第一句话，道出了他对家乡的深厚感情。
尽管离家半生，记忆里的美食地图却从未褪色。“卤面、沙茶面、海蛎煎、五香、腊肠……”陈忠和一口气报出一串名字，像念一份珍藏已久的菜单。“每次回漳州，我都要去尝尝这些儿时的味道，每回吃都特别开心。”说这话时，他的脸上满是对家乡美食的骄傲，“在我看来，漳州美食在全国数一数二。”
但漳州让陈忠和念念不忘的，远不止美食。在他眼里，漳州人勇敢、勤劳、诚实、豁达。“欢喜就好。”他用一句闽南人常说的话来形容，“凡事不斤斤计较，骨子里宽厚包容，这是漳州人的生活态度。”
话匣子一打开，自然绕不开中国女排。陈忠和说，漳州是“中国女排的摇篮”。中国女排来漳州集训五十多次，迄今已拿下十次世界冠军。当年，女排训练基地在漳州组建，在政府和人民的全力支持与无微不至的关怀下，女排姑娘们把这里当成了“娘家”。
一句“娘家”，说得轻，分量却重。它不仅是女排姑娘们对漳州的情感认同，也是陈忠和自己对家乡的情感注脚。离家五十年，岁月拉开了距离，但一口小吃、一句乡音、一份“女排娘家”的暖意，始终把心牢牢拴在这里。这大概就是一座城市最绵长的“甜”。
⊙漳州融媒记者 王怡婧
中央广播电视总台财经评论员 刘戈：将山海馈赠酿成甜美生活
发布大会现场，总台财经评论员刘戈的分享，把人们对漳州“甜”的理解，从舌尖带到了产业深处。
大会举行前，他已先一步走进漳州，进渔港、下车间、访企业，实地拍摄调研。当他将一路所见所闻化作两个故事娓娓道来时，漳州如何把山海资源酿成甜美生活，也有了更具体、更鲜活的答案。
第一个故事来自东山澳角村。调研中，刘戈遇见了一位由传统渔民转型而来的创业者：从出海捕鱼，到为渔船加装冰柜提升保鲜能力；从销售生鲜，到加工海产、直播带货；再到发展民宿、旅行社和出海体验——漳州人把海景、海味、海生活串成了一条完整链条。海的鲜味，变成了百姓稳稳握在手里的甜味。
另一个故事则写满了漳州人的闯劲与巧思。刘戈提到，漳州并不产小麦和奶酪黄油，却打造出了千亿级食品产业基地。以龙海华夫饼产业为例，企业整合全球资源、深耕产品研发，把“资源短板”变成“产业长板”，把食品加工做成了面向世界的“大厨房”。
“一个是扎根海洋全面延伸，一个是‘无中生有’整合全球，骨子里是同一种‘爱拼敢赢’的精神。”刘戈说道。这里的甜，不止是香蕉、荔枝、蜜柚的香甜，更是产业兴、百姓富、生活美的踏实甘甜。
⊙漳州融媒记者 黄天航
演员 赵雅芝：漳州像歌一样甜
“甜蜜蜜，你笑得甜蜜蜜，好像花儿开在春风里……”熟悉的旋律轻轻响起，作为“甜美种草官”的赵雅芝在舞台上温婉亮相，一开口便将观众带入关于“甜”的想象之中。歌声落下，她笑着谈起对漳州的印象：“漳州，就像刚才我唱的《甜蜜蜜》那么甜。除了水果甜，最让人动心的，是心里的温度。”
在赵雅芝看来，漳州的甜并不是热烈张扬、扑面而来，而是一种缓缓浸润人心的美好。走进老街，看人们自在地悠悠行走，听街巷里的声音轻轻流淌，那种甜意会一点一点渗进心里。
作为演员，赵雅芝在不同的作品中感受过许多种甜，她说：“我更珍惜握在手心里的踏实暖意。这样的甜，我在漳州真切地感受到了。”老街上的微笑、四果汤的清爽、芗剧的婉转，都是这座城市最日常、也最动人的甜。它藏在烟火气里，藏在认真生活的每一个瞬间。
而这份甜，也勾勒出漳州这座城市独有的幸福气质。赵雅芝说：“漳州有水的蓝、山林的绿，给人一种安定而治愈的感觉，是一座幸福的城市。”甜，不止是味道，更是一种对美好生活的感知；城市的甜，也不止在繁华，更在于心安。这便是此次大会所传递出的理念——美好生活，从甜开始。
⊙漳州融媒记者 黄天航
演员 管乐：漳州的“甜”就像一碗四果汤
发布大会现场，演员管乐化身“甜美大使”，在舞台上携手华安高山族舞者、漳州布袋木偶戏和歌仔戏演员，带来《“寻甜”——漳州非遗创意秀》。闽南文化的韵味在年轻演员的演绎下变得鲜活可亲，成为当天活动的一抹亮色。
演出前，管乐在采访中谈起了漳州的“甜”。来到漳州，她先喝了一碗四果汤。“四果汤里有阿达子、海石花，加上各种水果、薏米、豆类，再淋上冰糖水，很丰富，清清爽爽、甜甜的，非常好喝！”她眼睛发亮地回味着，热情地向所有人推荐：“这是漳州让我尝到的第一个甜，大家有机会都来漳州尝一尝。”
演员的眼睛总能看到细节。管乐捕捉到的“甜”远不止于味蕾。“走在漳州街上，我看到这里的男女老少，每个人脸上都洋溢着那种幸福、松弛的微笑，我觉得很可爱，这是漳州给我带来的心里暖暖的甜。”她说。
演出后，管乐还上台作了甜美分享。“来到漳州，我感受到了歌甜、舞甜、人甜、闽南文化甜，这些丰富的甜味融合在一起，就像四果汤。漳州的‘甜’就像一碗四果汤，淋在里面的糖水就是闽南语。”她现场举了个例子，“大家熟悉的歌词‘我身骑白马走三关’，用普通话说出来总觉得少了点灵魂，但用闽南语歌仔戏的腔调一唱，那个婉转的味道瞬间就出来了。”
用一句话向粉丝推荐漳州，管乐的推荐词简单直白却充满画面感：“好吃，好玩，好看，好美，好热闹。”这五个词，是一个初来乍到的年轻演员最鲜活的感官印象，也是漳州“甜美”最直接的证明。
⊙漳州融媒记者 王怡婧
编辑：吕芙蓉
审核： 陈静 黄远林
